辣椒喜迎丰收 高温之下抢“鲜”上市

盛夏七月，骄阳似焰，我县的辣椒喜迎丰收，面对近日持续高温天气带来的存储难题，农户和合作社迅速行动，积极拓展销售渠道，确保辣椒“新鲜”出村、高效上市。

走进朱顶镇陈台村的辣椒种植基地，一排排整齐的大棚在阳光下熠熠生辉，大棚内的辣椒色泽鲜亮、长势喜人，工人们熟练地将成熟的辣椒采摘下来，分拣装箱，码放整齐后装车外运。

五河县群力蔬菜专业合作社负责人陈子雄说，我们主要种植的是有机泡椒品种，面积有2000多亩，绿色无公害，深受北京、上海等城市的市场欢迎，今年的辣椒长得特别好，亩产预计能达到8000斤左右。

然而，高温天气对辣椒的保存和运输提出了更高要求。最近连续高温，白天棚内温度甚至超过40℃，采摘下来的辣椒如果不能及时处理，容易变质甚至腐烂。

为应对高温带来的存储压力，当地种植户与冷链物流企业展开合作，确保辣椒当天采摘、当天分拣、当天运出。同时，通过电商平台、农产品批发市场、辣椒酱深加工等多元化销售方式，拓宽销售渠道，提高流通效率，减少中间损耗。

近年来，我县依托本地资源优势，大力发展特色农业，辣椒种植已成为推动乡村振兴、带动农民增收的重要产业。随着现代农业技术的推广和冷链运输体系的逐步完善，即便在高温天气下，陈台村的辣椒依然能够实现“从田间到市场”的高效对接。一幅“红火”当头、丰收忙碌的乡村画卷，正在这片充满希望的土地上徐徐展开。