从农田到餐桌 全链条守护让群众吃得更放心

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全。近年来，我县通过强化食品源头管理、创新监管模式，筑牢食品安全每一道防线，努力让百姓吃得安全、吃得放心。

12月11日上午，县市场监督管理局执法人员走进花园菜市场，重点检查市场主办方落实食品安全管理制度情况、督促市场开办者和场内经营者严格落实主体责任。同时，对菜市场的瓜果蔬菜农药残留是否超标进行重点检测，要求摊主提供进货凭证，把好蔬菜的源头安全关和质量关。

市民朱良景说：“经常看到他们执法人员来检查，我们买菜也更放心，特别是那个快检结果，每天都能看得见。”

县市场监督管理局城关市场监督管理所工作人员郑帅说：“我们今天的检查重点就是看‘源头’清不清，‘过程’严不严，要求经营者必须严格落实进货查验记录制度，确保食材来源可溯，加大对市场开办方的督导，要求其履行好主体责任，配齐快检设备，每日公示结果。”

源头安全是食品安全的基石。在大新镇郭府村的盛泰种植专业合作社内，镇农产品监测管理站与市场监督管理所的工作人员早早来到田间地头，手持便携式农药残留快速检测试剂，随机从田垄间抽取多株芹菜样本开展现场检测。从剪取菜叶、配置试剂到上机检测，一套流程行云流水，检测结果实时显示在仪器屏幕上。

五河县盛泰种植专业合作社负责人贾廷林说：“我们是水肥一体化，并且有全程记录，既是对我们消费者负责，也是提升我们产品的市场竞争力。”

大新镇农产品监测管理站负责人朱运龙表示：“下一步，我们将重点加强对农户的指导服务，并将更多食用农产品纳入追溯管理，把好农产品安全第一道关。”

食品安全无小事，民生保障大于天。下一步，我县将持续完善常态化监管机制，全力筑牢从农田到餐桌的每一道安全防线，让人民群众吃得安心、吃得放心、吃得舒心。