美食名片擦亮文旅品牌 串起乡村振兴致富链
乡村振兴,产业筑基,品牌赋能。近年来,我县深耕精品美食特色产业,以“美食名片赋能文旅”的创新模式,解锁乡村振兴“金钥匙”,全面助力富民增收。

在小溪镇,一道被当地人称为“缘分鸡”的特色农产品,凭借其匠心独运的古法工艺与丰富营养价值,通过视频宣传迅速在市场走红。这道地方流传近七百年的风味美食选用一年左右的山林散养鸡,通过繁琐的制作工序腌制72个小时,肉质滑嫩,鲜美咸香,成为了小溪镇的美食名片。
五河虹城山水旅游开发有限公司负责人刘祖锁说:“我们缘分鸡主要是收购农户的散养草鸡,用稻草包裹带毛腌制,既有腌鸡的咸香又有鲜鸡的鲜美,深受消费者喜欢,带动群众(工人增收)20户左右,带动地方养殖户(增收)十几户,每年销售量大概在2000只左右,收入在20万(元)左右。”
小溪镇以食为媒,打造“缘分鸡”“小白沙花生”“奶油草莓”等特色美食品牌,设计开发“寻味小溪”美食旅游线路,并融合文化研学、生态观光等多种业态,推动乡村资源活化、产业升级,让美食名片成为小溪镇旅游文化符号。
小溪镇党委委员郟正国表示:“我们创新推出融合美食、农特产品,文化旅游的特色(乡)村旅游品牌,年接待游客约2万人次,带动综合收入突破500万(元)。”
当地持续完善旅游公路、骑行绿道、停车场等基础设施,着力构建“15分钟旅游服务圈”,给游客提供优质的旅游体验。
小溪镇党委委员郟正国说:“下一步,我们将以‘缘分鸡’为纽带,串联起国家级重点文物化明塘严氏墓、硖石村等文旅资源,走出一条美食赋能农文旅融合的乡村振兴发展路径。”



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