美食名片擦亮文旅品牌 串起乡村振兴致富链

乡村振兴，产业筑基，品牌赋能。近年来，我县深耕精品美食特色产业，以“美食名片赋能文旅”的创新模式，解锁乡村振兴“金钥匙”，全面助力富民增收。

在小溪镇，一道被当地人称为“缘分鸡”的特色农产品，凭借其匠心独运的古法工艺与丰富营养价值，通过视频宣传迅速在市场走红。这道地方流传近七百年的风味美食选用一年左右的山林散养鸡，通过繁琐的制作工序腌制72个小时，肉质滑嫩，鲜美咸香，成为了小溪镇的美食名片。

五河虹城山水旅游开发有限公司负责人刘祖锁说：“我们缘分鸡主要是收购农户的散养草鸡，用稻草包裹带毛腌制，既有腌鸡的咸香又有鲜鸡的鲜美，深受消费者喜欢，带动群众（工人增收）20户左右，带动地方养殖户（增收）十几户，每年销售量大概在2000只左右，收入在20万（元）左右。”

小溪镇以食为媒，打造“缘分鸡”“小白沙花生”“奶油草莓”等特色美食品牌，设计开发“寻味小溪”美食旅游线路，并融合文化研学、生态观光等多种业态，推动乡村资源活化、产业升级，让美食名片成为小溪镇旅游文化符号。

小溪镇党委委员郟正国表示：“我们创新推出融合美食、农特产品，文化旅游的特色（乡）村旅游品牌，年接待游客约2万人次，带动综合收入突破500万（元）。”

当地持续完善旅游公路、骑行绿道、停车场等基础设施，着力构建“15分钟旅游服务圈”，给游客提供优质的旅游体验。

小溪镇党委委员郟正国说：“下一步，我们将以‘缘分鸡’为纽带，串联起国家级重点文物化明塘严氏墓、硖石村等文旅资源，走出一条美食赋能农文旅融合的乡村振兴发展路径。”