人民网－安徽频道 | 安徽五河：小圩镇：莲藕产业“链”出发展新活力

人民网－安徽频道  2025年09月03日：金秋时节，在安徽省蚌埠市五河县小圩镇赵圩村的莲藕种植基地里，处处是忙碌的身影。农户们踩着田埂、手持工具，正抢抓农时采收莲藕，鲜嫩的藕节从淤泥中被小心取出，与连片的荷叶相映成趣，勾勒出一幅生机勃勃的秋日农忙画卷。

不同于传统人工徒手挖藕的费力模式，如今基地里采用高压水流冲刷淤泥的采收方式，不仅减少了对莲藕的损伤，还让采收效率提升了30%以上。田埂间，收藕车往来穿梭，刚采收的嫩藕被新鲜荷叶包裹着，清甜气息扑面而来。

藕农拿着新鲜采摘的莲藕。

规模化种植，是赵圩村莲藕产业提质增效的关键一步。种植户杨晓凤通过低洼地改造，整合了上千亩零散水域，打造起标准化莲藕种植基地。“莲藕一年采收一次，现在亩产稳定在4000斤左右，按照当前市场行情，每亩收益能达到一万元。”看着满池待收的莲藕，杨晓凤难掩兴奋，她预计今年基地的整体收入将再创新高，规模化种植的优势正不断凸显。

产业要长效，链条需延伸。在扩大种植规模的同时，杨晓凤还成立了农产品加工企业，建成了集莲藕清洗、切片、包装于一体的生产线，进一步挖掘莲藕的附加值。如今，基地已开发出藕粉、藕夹、卤藕等10余种深加工产品，产品通过冷链物流销往上海、南京、武汉等大城市。“深加工让莲藕的产值比直接销售鲜藕提升了3倍以上，产业链拉长了，产业的抗风险能力也更强了。”杨晓凤介绍道。

工人正在加工莲藕。

从零散种植到规模经营，从传统农耕到科技赋能，赵圩村的莲藕产业正焕发出勃勃生机。展望未来，赵圩村将继续深耕莲藕产业，充分挖掘其观赏价值和文化内涵，发展乡村旅游和休闲农业，让“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景成为乡村独特的风景线。这将进一步推动莲藕产业向更高质量、更高效益的方向迈进，为乡村振兴注入源源不断的活力。

近年来，五河县小圩镇始终积极响应乡村振兴战略号召，立足当地河网密布、水土肥沃的自然优势，大力培育莲藕种植、水产养殖等特色产业。这条因地制宜的乡村振兴之路，不仅为传统农产品赋予了新的价值，更让特色产业成为带动当地经济繁荣、促进农民稳定增收的重要支柱，为乡镇高质量发展写下了生动注脚。​（王倩倩 文/图）