人民网－安徽频道 | 安徽五河：本地螃蟹即将上市 “水上”盼丰收

人民网－安徽频道  2025年09月24日：

玉米黄了，虾蟹肥美……淮畔大地以丰收的喜悦来回馈农民的辛勤劳作。

“今年的沱湖螃蟹什么时候能吃上？”“馋这口湖鲜很久了！”……随着中秋佳节的临近，不少市民关注本地螃蟹的开捕时节，盼着尝鲜。

螃蟹即将开捕，预示着新一轮的丰收即将到来。蚌埠螃蟹养殖大户们，也即将迎来繁忙的季节。

清晨，安徽省润博农业科技有限公司螃蟹养殖水域，偌大的水面上，薄雾尚未完全散去，一些水鸟不时划过水面，打破了清晨的宁静。该公司负责人黄跃宗介绍，水质好，螃蟹的质量好，等到开始捕捞以后，渔工们早晨捕捞的螃蟹，一般只需要一天左右的时间，就能发往江苏、浙江、上海等地，和本地人一样，可以及时尝鲜。

五河县申集镇黄李村的朱凡堂，从事螃蟹养殖近30年，带动当地从事稻渔综合种养、稻蟹连作的养殖户100余户。这几天，他和渔工们密切关注着螃蟹的生长情况。等到月底开捕，一批批鲜美的螃蟹将被运至各个市场，成为中秋餐桌的一道美味。

“今年螃蟹亩产量和去年持平，全县总产量大约4500吨。”五河县水产技术推广站站长王本龙说，预计本月底，各养殖基地陆续开启螃蟹捕捞，为即将开始的假期增添“氛围感”。

五河螃蟹养殖历史悠久，从20世纪七八十年代就开始养殖，近年来，五河县大力推广螃蟹生态养殖，通过投螺种草，微生物制剂的使用，螃蟹品质越来越好，知名度也越来越高，荣获国家地理标志产品，入选“国字号”名录——全国名特优新农产品、全国特质农品名录，在为人们带来美好滋味的同时，将为该市水产行业增添更多光彩。（周芳林 周子彤）