新华丝路 | 安徽五河县小溪镇：“小辣椒”撬动乡村振兴“大产业”

2025-10-14

近日，安徽省蚌埠市五河县蒋庄村的辣椒迎来丰收季。益民合作社的辣椒基地里，一垄垄辣椒植株整齐排列，色泽鲜亮、形态饱满的辣椒挂满枝头。田间地头，村民们正有条不紊地采摘、搬运、过秤、装车，一派繁忙喜悦的丰收景象。

经过六年的稳步发展，蒋庄村辣椒种植已逐步走向标准化、规模化。合作社通过引进优质品种、推广集约化育苗技术，并系统采用绿色防控手段，有效控制病虫害发生率，使辣椒亩产从最初的500斤提升至目前的700斤，增产幅度达40%。同时，通过推行统一管理、订单种植的模式，辣椒采收后直发江浙沪市场，基本实现“零仓储、快周转”，有效保障了农户收益。

据椒农周邦乐介绍，今年辣椒地头收购价稳定在每斤12至15元，亩产值可达8000元以上，效益显著。辣椒产业的稳步发展，也成为当地带动就业、促进增收的重要抓手。目前，该基地已带动23户农户参与种植，其中脱贫户8户，季节性用工高峰期可提供近30个就业岗位，参与农户年均增收超过5000元。

蒋庄村党支部书记周明义表示，未来将继续扩大辣椒种植规模，强化科技支撑，推动品种改良与经营方式创新，真正“让小辣椒成为致富大产业”，为乡村振兴注入持续动力。