新华丝路 | 安徽五河：小溪镇小大棚成致富“金钥匙” 乌塌菜变身冬日“黑牡丹”

新华丝路 |   2025-11-18：乡村振兴，产业兴旺是关键支撑。近年来，安徽省蚌埠市五河县小溪镇蒋庄村立足本地资源条件，积极探索创新农业发展路径，大力发展以蔬菜种植为特色的“大棚经济”，持续推动产业结构优化升级，有效带动村民增收致富，为乡村振兴注入源源不断的新动能。

乌塌菜作为耐寒性强的特色蔬菜，被誉为“白菜中的珍品”。其叶色墨绿、贴地生长，外形如倒塌的白菜，不仅美观，而且口感鲜美。相较于其他白菜品种，乌塌菜更适宜在冷凉气候下生长，对土壤适应性强，因而成为秋冬季种植的优良选择。

“今年乌塌菜效益很不错，我种植了10亩，平均亩产约6000斤，总产量预计可达6万斤。我们坚持当天采收、当天直送蚌埠批发市场，产品很受消费者欢迎。”种植大户张茂雨欣喜地介绍。他补充道，乌塌菜种植的关键在于精准调控大棚温湿度——一般在生长约20天时及时揭棚通风，防止温湿度过高导致风干苗现象，同时严格控制放风时长，以保障根茎硬实、口感优良。

张茂雨的蔬菜大棚不仅实现了可观经济效益，还有力促进了本地就业。蒋庄村村民邱女士表示：“我在这里务工，月收入有1000多元，既方便照顾家庭，还能学到科学种菜技术，一举多得。”

据蒋庄村党支部书记周明义介绍，目前全村共建有51座蔬菜大棚，绝大部分都用于发展冬季蔬菜种植。下一步，村“两委”将推行“村社合一”发展模式，计划注册成立蔬菜种植专业合作社，为农户提供从技术指导到市场销售的全流程服务，进一步明确“蔬菜兴村”发展战略，拓宽农民增收渠道，绘就产业兴、乡村美、农民富的振兴图景。（董顺风）