人民网－安徽频道 | 安徽五河：头铺镇冬闲人不闲 特色蒿芽助增收

人民网－安徽频道  2026年02月13日：寒冬时节，传统农闲的五河县头铺镇訾圩村却格外忙碌。连片的蔬菜大棚里，湿润温暖的空气中弥漫着蒿芽特有的清香。种植户们正熟练地收割、摘叶、装箱，将新鲜的蒿芽发往市场。

訾圩村的蒿芽种植有多年的经验，也形成了稳定的种植习惯与成熟的产销模式。村会计邓衍奎介绍：“我们村紧邻淮河，土壤好、灌溉水质干净，长出的蒿芽口感脆嫩、香味浓郁，在市场上很受欢迎。”他说，“靠着这个传统优势，村里几乎家家户户都种植，面积少则几分、多则几亩，蒿芽已成为村里重要的增收来源。镇农业技术人员经常前来指导，帮助解决种植技术问题。由于品质稳定，我们建立了固定的客户群，销路一直比较顺畅。”

种植户邓大爷已有三十多年的蒿芽种植经验。他一边收割青翠的蒿芽，一边说道：“我家种这个年头很长了。现在种植技术稳定，半年可收两茬，全程施用农家肥，秧苗也是自家留种培育的，这样既节约成本，又更能保证品质。两茬收完后，土地不闲置，还能接着种一季蔬菜或常规庄稼，提高了土地利用效率。”谈起收入，他脸上洋溢着笑容：“今年种了两亩多地，一亩地能收一千斤以上的净菜，市场均价在6到7块钱一斤。虽然价格比去年略有回落，但比起种普通庄稼，收益还是高出不少，有这收入，很知足。春节快到了，咱们抓紧采收，让城里人也能吃上这一口新鲜！”

在另一个大棚里，村民邓大哥正俯身查看蒿芽的长势。他直起身，拍了拍手上的泥，笑着说道：“这棚蒿芽，再有两天就可以上市了，咱们村的蒿芽，市场上认！好多老客就爱吃这一口。品质在这儿，不愁卖。忙不过来的时节，就从村里、邻村喊几个人来帮忙，一天一结工钱。这样自家的活儿不耽误，大伙儿也都能就近挣点闲钱，都合适。”

如今，这些蒿芽让訾圩村的冬天从“闲”变“忙”，也让村民在有限的土地上，靠特色种植找到了稳定增收的路子。下一步，头铺镇打算继续扶持特色农业，重点在技术、市场和品牌上用力，让大棚里产出的不仅是好蔬菜，也是大伙儿口袋里实实在在的收入，心里踏实的日子，带动更多家庭过上好生活。（张元敏）