2026新春走基层 | 岁末蟹正肥 捕捞供应忙

螃蟹是春节期间必备的美食，随着春节的临近，五河县的螃蟹养殖户正加紧开展春节前捕捞作业，确保新鲜螃蟹及时上市，满足节日市场需求。

在申集镇甄集村的养殖塘，蟹农们忙着收网捕捞。网中螃蟹鲜活，经验丰富的蟹农按规格分拣、捆扎、包装。“早晨捞的螃蟹当天就能发往浙江、江苏、上海和本地市场，确保春节期间市民吃上最新鲜的河鲜。”五河县盛堂水产养殖专业合作社工人凌宏德介绍说。

繁茂的水草、优良的水质、丰富的浮游动植物和底栖生物孕育出青壳、白肚、黄毛、金爪、味道鲜甜的螃蟹。今年，五河螃蟹生长良好，捕捞后24小时内就能发往各地市场。

“我们合作社总养殖面积有1200亩，预计总产量超过18万斤。目前我们正在加紧捕捞，确保春节期间日均供应量充足，为节日市场增添“鲜味”氛围。”五河县盛堂水产养殖专业合作社销售负责人朱彩胜一边忙着捕捞螃蟹，一边介绍说。

五河县螃蟹养殖历史悠久，近年来大力推广生态养殖模式，通过投螺种草和使用微生物制剂，螃蟹品质不断提升。螃蟹不仅丰富了春节餐桌，还推动了本地水产行业高质量发展。